“嗯，一般要选用一年左右的散养小羊羔，在其还没有情之前宰杀，若是进入了情期，羊血里面地腥膻气就很重了，不适合生吃。”陈阳一边洗碗，一边说道：“调制羊血的时候也很需要技术，放盐巴地量和时间要掌握好📁🗽，还有就是羊杂碎的炒制也很重要。”
岑佳华一听就明白了，这种羊血羹不仅是原材料的🈔♭选择🗪🞙🔡十分苛刻，另外调制的技术也是需要很高，过程也很繁琐，自然是不能大力推广了。
不过今天能吃到这样的地方特色没事实在是让他感到有些高兴，没有想到一些看起来非常不起眼的食材，经过特💁别的调制和搭配之后，就能散出异样的光芒。
事后，岑佳华才在网上查到一些关于生羊血的功用，让他对于民间的食疗有了更多的认识，《随息居饮食谱》：生🝛🝯饮止诸血，解诸毒。
吃过羊血羹之后，陈阳他们都要上山出祭拜祖坟，岑佳华想着自己跟着去也没🁺🕑有多大的意思，就留在家里和老陈烹制今天晚餐的食物，顺便学两手。
ps：汗，起晚了，紧赶慢赶还是迟了！这更是补🈔♭3号的更新，今天依旧是2更，第一更估计得到1了，希👙望大💁家原谅！偶可怜的度啊！大家用月票鼓励鼓励小仨吧！
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