八天后，一架客机降落在雾都机场，徐🌷同道和郑青拖着行李箱，随着人群从机场出来。
7月的雾都已🃋经很热，他俩穿得都很清凉，徐同道是黑色牛仔裤，加一件短袖衬衫，郑青是宽松的迷📱🞫彩裤，加一件黑色T恤。
走出机场，两人坐进一辆出租车，报了一个酒店的名字🈛⚫🔓，出租车就载着他们离开机场。
过去八天的时间里，徐🃬🚹😓同道确🛕定了接下来即将在水鸟市市区经营的餐饮方向——火锅。
相比火锅🅗，🚧他🃋在做烧烤方面的经验肯定是要更足一些。
毕竟，他在沙洲县城的道林烧烤🜖🂌做得挺🌷成功，生意一直🈛⚫🔓不错。
而火锅？
他重生后没做过，重生前也没做过，技术和经验方🅖🆣👜面严重缺乏。
但最近深思🚧熟虑之后，他还是将方🎹向选在火锅这一🅖🆣👜块。
最主要的原因还是烧烤…🎬…对烧烤师傅的手艺要求太高了，不🝓📱利于⛋😶迅速扩张，开设连锁分店。
而🄏☈且，烧烤这玩意烟熏火燎的，给很多人的印🝲象是不上档次，而喜欢吃烧烤的人，一般也是习惯🟅🚮🖴去路边摊，或者街头巷尾的一些小店。
有兴趣找大店吃烧烤的人，在他印象里太少🍯🛈了。
相比之下，火锅就要好得多。
首先，🚱🗇🙢他重生前见过的连锁火锅店🎹有很多，这说明什么🈛⚫🔓？
起码能说明🚧火锅这玩意是适合开连🎹锁店的，在技术上，容易复制，对厨师个人的技术要🀷🁝求，没烧烤那么苛刻。
而且，火锅虽然也做不成顶尖的美食，档次也没做得太高，但它的客户群体要大很多。🀷🁝
寻常百姓喜欢吃、吃得起，有钱人……也有很多人喜欢吃，而且，只要店内档次做得还可以🜔，也确实能吸引不少有钱人来光顾。
如此，就够了啊！
技术上容易复制，顾客群体够大。
有这两点，徐同道就觉得可以做了。
7月的雾都已🃋经很热，他俩穿得都很清凉，徐同道是黑色牛仔裤，加一件短袖衬衫，郑青是宽松的迷📱🞫彩裤，加一件黑色T恤。
走出机场，两人坐进一辆出租车，报了一个酒店的名字🈛⚫🔓，出租车就载着他们离开机场。
过去八天的时间里，徐🃬🚹😓同道确🛕定了接下来即将在水鸟市市区经营的餐饮方向——火锅。
相比火锅🅗，🚧他🃋在做烧烤方面的经验肯定是要更足一些。
毕竟，他在沙洲县城的道林烧烤🜖🂌做得挺🌷成功，生意一直🈛⚫🔓不错。
而火锅？
他重生后没做过，重生前也没做过，技术和经验方🅖🆣👜面严重缺乏。
但最近深思🚧熟虑之后，他还是将方🎹向选在火锅这一🅖🆣👜块。
最主要的原因还是烧烤…🎬…对烧烤师傅的手艺要求太高了，不🝓📱利于⛋😶迅速扩张，开设连锁分店。
而🄏☈且，烧烤这玩意烟熏火燎的，给很多人的印🝲象是不上档次，而喜欢吃烧烤的人，一般也是习惯🟅🚮🖴去路边摊，或者街头巷尾的一些小店。
有兴趣找大店吃烧烤的人，在他印象里太少🍯🛈了。
相比之下，火锅就要好得多。
首先，🚱🗇🙢他重生前见过的连锁火锅店🎹有很多，这说明什么🈛⚫🔓？
起码能说明🚧火锅这玩意是适合开连🎹锁店的，在技术上，容易复制，对厨师个人的技术要🀷🁝求，没烧烤那么苛刻。
而且，火锅虽然也做不成顶尖的美食，档次也没做得太高，但它的客户群体要大很多。🀷🁝
寻常百姓喜欢吃、吃得起，有钱人……也有很多人喜欢吃，而且，只要店内档次做得还可以🜔，也确实能吸引不少有钱人来光顾。
如此，就够了啊！
技术上容易复制，顾客群体够大。
有这两点，徐同道就觉得可以做了。