荣安不疑有他,道:“李大厨,你帮我做十来个烧饼吧,麻烦你🚾🙂🚾🙂了。🃂🕁🆬”
“先生哪里的话,都是小的荣幸。”李大厨不🜩好意🌷🃪🚥思的摸摸自己圆🈥🀘☯圆的脑袋。
荣安不在言语,摆好架势一展身手。
她要做的菜叫鸿运聚宝🁍,前世🛲☬🂠荣安最喜欢的一道菜之一。
菜味道是没话说的,但是做起来也是有点儿复杂📐🚄的,处理的工序繁杂,🙸🏇🗻是🚪🖏个精细活儿。
厨房里的虾每日都是新鲜的,荣🄲🁟安拿起虾深吸一口气,🁿开始最麻烦的一步。
荣安吃虾球的心情有多愉悦🛵♄🅹现在就有多忧伤。不为其他的,你想想🈥🀘☯虾长手长脚的样🄮🀸🁡子,把它团成一个球球这得多么的艰难。
什么什么?你问荣安为什么不换一道其他的菜,美食文化源远流长,寓意四方聚宝生财的又不🕝止这一道,为什么还要选这个。当然是这道菜最好吃呀,虾球那是相当的酥脆可口,不然怎么能让荣安列为之一呢。
荣安处理虾,去头去壳留尾巴,用菜刀尖尖角剔除虾肠,取出🙞虾线。荣安双眼瞪大,牢牢盯紧菜刀尖,生怕自己有一点儿虾肠虾线没有处理干净,她是🀹最见不得那些东西的。
这也是荣安自己矫情,一整只虾完整吃的时候也不嫌三嫌四的,偏偏🃂🕁🆬自🙸🏇🗻己要做虾球的时候开始百般挑剔。
慢工出细活儿,荣安极其细致的🄲🁟团出一盘虾球出来,放进白酒、胡椒粉和淀粉中腌制。
那边锅烧热,等到油热至金黄色放入虾球🝄🈪🁈,成淡📐🚄📐🚄黄色后捞出。
鸿运聚宝最重要的就是配料,相同的配料不同的顺序会是不🁉同的味道,当初荣安记这些个顺序可是用艾宾浩斯记忆法的,保证一辈子都不会忘记。
另起锅倒入油将配好的调料一样一样放入锅中翻炒🌷🃪🚥,色泽金黄便可。
荣安小心将虾球摆盘,淋上熬🛲☬🂠制好的汤料,最后撒上小葱末。
荣安深呼吸,拿起衣袖擦去额头上的汗,这道菜做的🔢🔢是真不容🙞易。
“先生,烧饼都做好了,我给您准备十六个您看够吗。”李🁉大🙞厨适时开口。
“够了够了,剩下的你们自己留着吃。我这儿做的菜还有些,你们夹着烧饼分罢。”荣安指指桌🔻🅱子上的半成品,李大厨只需要自己淋上剩下的汤汁,撒上小葱便同荣安做的一模一样。
“谢过先生。”
“你帮我把🞺🙎这些装起来吧,🛵♄🅹要小心一些。”荣安叮嘱着李大厨收拾后续。
“先生哪里的话,都是小的荣幸。”李大厨不🜩好意🌷🃪🚥思的摸摸自己圆🈥🀘☯圆的脑袋。
荣安不在言语,摆好架势一展身手。
她要做的菜叫鸿运聚宝🁍,前世🛲☬🂠荣安最喜欢的一道菜之一。
菜味道是没话说的,但是做起来也是有点儿复杂📐🚄的,处理的工序繁杂,🙸🏇🗻是🚪🖏个精细活儿。
厨房里的虾每日都是新鲜的,荣🄲🁟安拿起虾深吸一口气,🁿开始最麻烦的一步。
荣安吃虾球的心情有多愉悦🛵♄🅹现在就有多忧伤。不为其他的,你想想🈥🀘☯虾长手长脚的样🄮🀸🁡子,把它团成一个球球这得多么的艰难。
什么什么?你问荣安为什么不换一道其他的菜,美食文化源远流长,寓意四方聚宝生财的又不🕝止这一道,为什么还要选这个。当然是这道菜最好吃呀,虾球那是相当的酥脆可口,不然怎么能让荣安列为之一呢。
荣安处理虾,去头去壳留尾巴,用菜刀尖尖角剔除虾肠,取出🙞虾线。荣安双眼瞪大,牢牢盯紧菜刀尖,生怕自己有一点儿虾肠虾线没有处理干净,她是🀹最见不得那些东西的。
这也是荣安自己矫情,一整只虾完整吃的时候也不嫌三嫌四的,偏偏🃂🕁🆬自🙸🏇🗻己要做虾球的时候开始百般挑剔。
慢工出细活儿,荣安极其细致的🄲🁟团出一盘虾球出来,放进白酒、胡椒粉和淀粉中腌制。
那边锅烧热,等到油热至金黄色放入虾球🝄🈪🁈,成淡📐🚄📐🚄黄色后捞出。
鸿运聚宝最重要的就是配料,相同的配料不同的顺序会是不🁉同的味道,当初荣安记这些个顺序可是用艾宾浩斯记忆法的,保证一辈子都不会忘记。
另起锅倒入油将配好的调料一样一样放入锅中翻炒🌷🃪🚥,色泽金黄便可。
荣安小心将虾球摆盘,淋上熬🛲☬🂠制好的汤料,最后撒上小葱末。
荣安深呼吸,拿起衣袖擦去额头上的汗,这道菜做的🔢🔢是真不容🙞易。
“先生,烧饼都做好了,我给您准备十六个您看够吗。”李🁉大🙞厨适时开口。
“够了够了,剩下的你们自己留着吃。我这儿做的菜还有些,你们夹着烧饼分罢。”荣安指指桌🔻🅱子上的半成品,李大厨只需要自己淋上剩下的汤汁,撒上小葱便同荣安做的一模一样。
“谢过先生。”
“你帮我把🞺🙎这些装起来吧,🛵♄🅹要小心一些。”荣安叮嘱着李大厨收拾后续。