第六十四章 鱼丸汤(1/3)
宋昭昭个陆尘陌互相对着对方，在挑着鱼刺，但是因为陆家阿嬷刚刚的话，二人都不自觉的想要抬起头看对方，偏巧不巧，一抬头，宋昭昭和陆尘陌二人居然还对视上来，却有又立马尴尬的都低下头去，站在一旁看着他们二人的陆家阿嬷，也满意的笑了起来。
宋昭昭和陆尘陌先把大鱼刺都挑了出来，还剩下一部分，还没有挑完。
“你先继续挑着大鱼刺，我去把鱼肉片成片，挑一挑里面的小刺。
陆尘陌只是点了点头，还在继续挑着鱼刺。
宋昭昭片好鱼片后，在一旁挑着小刺，陆尘陌挑完大刺后，也过来帮忙。
偏偏这时的宋昭昭也身手去拿鱼肉，二人的手就在此时碰到了一起，宋昭昭和陆尘陌二人都惊慌的抬起头看向对方，就此对视着，二人没有一个人错开目光，也没有人想要挪开碰在一起的手。
陆家阿嬷站在一旁，看着他们笑出了声。
听到了陆家阿嬷的笑声，宋昭昭和陆尘陌二人才恋恋不舍的撒开了手。
“阿嬷”
“阿嬷，你不要想多了，我和宋姑娘只是”
陆家阿嬷摆了摆手：“小少爷，老身啊，什么也没有看到。”
宋昭昭：“”
陆尘陌：“”阿嬷，你这满脸的笑容根本就不想是什么也没有看到的表情。
宋昭昭和陆尘陌继续挑这鱼刺，鱼肉里的鱼刺都处理了干净后，宋昭昭又切了些许的葱和姜，把葱酱都切碎、拍碎，弄出一些葱姜水，把刚刚都处理好的鱼肉都放了进去，为了去除鱼肉里的腥味。
“还有什么要帮忙的吗？”
宋昭昭看了一眼四周，摇了摇头：”没有了，你去陪着阿嬷吧。“”那有事再叫我。“
宋昭昭点了点头，没有说话。
陆家阿嬷站在他们二人的身后，看着他们的背影，妥妥的就像是一对刚刚成婚的小夫妻。
陆尘陌走后，宋昭昭让鱼肉多浸泡了一会儿，随后将鱼肉拿了出来，将刚刚的葱姜水都挤干净。随后把鱼肉都拍打成了泥状，再在刚刚拍打完成的鱼泥里加入适量的蛋清、细盐还有白糖，一直朝着一个方向不停的搅拌，搅拌均匀后，再在盆里多摔打了几下，让鱼泥上劲，为了之后的鱼肉丸能更加的筋道一点。
鱼泥都搅拌的差不多后，宋昭昭又在鱼泥里加入适量的白面，这样能够让鱼肉丸更好的定型，搅拌均匀后，再用手将鱼泥挤成了鱼丸状，直接的冷水下锅，这样鱼丸不会散的。
宋昭昭和陆尘陌先把大鱼刺都挑了出来，还剩下一部分，还没有挑完。
“你先继续挑着大鱼刺，我去把鱼肉片成片，挑一挑里面的小刺。
陆尘陌只是点了点头，还在继续挑着鱼刺。
宋昭昭片好鱼片后，在一旁挑着小刺，陆尘陌挑完大刺后，也过来帮忙。
偏偏这时的宋昭昭也身手去拿鱼肉，二人的手就在此时碰到了一起，宋昭昭和陆尘陌二人都惊慌的抬起头看向对方，就此对视着，二人没有一个人错开目光，也没有人想要挪开碰在一起的手。
陆家阿嬷站在一旁，看着他们笑出了声。
听到了陆家阿嬷的笑声，宋昭昭和陆尘陌二人才恋恋不舍的撒开了手。
“阿嬷”
“阿嬷，你不要想多了，我和宋姑娘只是”
陆家阿嬷摆了摆手：“小少爷，老身啊，什么也没有看到。”
宋昭昭：“”
陆尘陌：“”阿嬷，你这满脸的笑容根本就不想是什么也没有看到的表情。
宋昭昭和陆尘陌继续挑这鱼刺，鱼肉里的鱼刺都处理了干净后，宋昭昭又切了些许的葱和姜，把葱酱都切碎、拍碎，弄出一些葱姜水，把刚刚都处理好的鱼肉都放了进去，为了去除鱼肉里的腥味。
“还有什么要帮忙的吗？”
宋昭昭看了一眼四周，摇了摇头：”没有了，你去陪着阿嬷吧。“”那有事再叫我。“
宋昭昭点了点头，没有说话。
陆家阿嬷站在他们二人的身后，看着他们的背影，妥妥的就像是一对刚刚成婚的小夫妻。
陆尘陌走后，宋昭昭让鱼肉多浸泡了一会儿，随后将鱼肉拿了出来，将刚刚的葱姜水都挤干净。随后把鱼肉都拍打成了泥状，再在刚刚拍打完成的鱼泥里加入适量的蛋清、细盐还有白糖，一直朝着一个方向不停的搅拌，搅拌均匀后，再在盆里多摔打了几下，让鱼泥上劲，为了之后的鱼肉丸能更加的筋道一点。
鱼泥都搅拌的差不多后，宋昭昭又在鱼泥里加入适量的白面，这样能够让鱼肉丸更好的定型，搅拌均匀后，再用手将鱼泥挤成了鱼丸状，直接的冷水下锅，这样鱼丸不会散的。